超臨界流體技術是近代化工分離中的一種新型分離技術，超臨界CO2萃取是采用CO2作為溶劑，超臨界狀態下的CO2流體的密度和界電常數較大，對天然物質溶解度很大，并隨壓力和溫度的變化而急劇變化。因此，不僅對某些物質的溶解度有選擇，且溶劑和萃取物非常容易分離。超臨界CO2萃取特別適用于脂溶性，高沸點、熱敏物質的提取，同時也適用于不同組分的精細分離，即超臨界精餾。
一、超臨界CO2作溶劑對生物、食品、藥物等許多產物的提取和純化。
二、超臨界CO2萃取的原理：
超臨界萃取的原理：利用CO2壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響關系，使其對天然產物具有良好的溶解作用，在萃取釜中，將特殊溶劑—超臨界流體與溶質快速溶解，使之完成萃取（固態或液態）后，直接進入分離釜內，由于改變壓力和溫度條件使流體氣化，將溶解物質解析出達到分離的目的。
三、超臨界CO2流體特點：
1. 超臨界溫度低，適用于熱敏性化合物的提取和純化。
2. 可提供惰性環境，避免產生氧化，不影響萃取物的有效成分。
3. 萃取速度快，無毒、不易燃、使用完全、不污染環境。
4. 無溶劑殘留，無硝酸鹽和重金屬離子。
開原化機制造主要產品有：煉油、化工生產用各種塔器、換熱器、儲罐等化工容器；各種反應釜、反應爐；二氧化碳超臨界萃取成套設備；化肥用氨合成塔等成套設備；用于生產山梨醇、木糖醇、麥芽糖醇等產品的加氫用加氫反應釜、各種高壓儲罐等。產品主要材質有：碳鋼、不銹鋼、鈦、鎳及其復合材料等，適用于各種條件下的化工生產。
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